Le jeudi 13 novembre 2025, les élèves de 3PM du lycée de Prony ont eu la chance de se rendre au lycée René Auffray à Clichy pour découvrir les métiers de bouche.
Un mélange de théorie et de pratique
Le chef cuisinier a chaleureusement accueilli les élèves et les a immédiatement plongé dans l’univers de la cuisine : consignes, hygiène, organisation… et mise en pratique : les élèves ont réalisé lde délicieux cookies, qu’ils ont préparés avec sérieux et enthousiasme pendant près de deux heures.
Une expérience enrichissante qui a permis à chacun d’entre eux de découvrir des savoir-faire, mais aussi l’exigence et la fierté du travail bien fait.
Une répartition en ateliers
Au cours de cette matinée, les élèves étaient répartis en deux groupes :
- Un premier groupe était en salle, avec pour missions le nettoyage des verres et couverts et mise en place du restaurant.
- Un deuxième groupe était en cuisine, aux côtés d’une classe de 1ère pour préparation de la suite du menu.
La matinée s’est conclue par la dégustation du repas qu’ils avaient eux-mêmes contribué à réaliser.
Merci à tous !
Plusieurs acteurs, investis dans le projet, sont à remercier :
- Véronique Debuchy, DDFPT du lycée René Auffray, pour cette organisation de qualité.
- Mme Bettayeb pour son accompagnement et l’encadrement des élèves.
- Mme Achkar pour la coordination de ce beau projet.
- Les élèves pour leur engagement !